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brasserie Alpes - Annecy

Les Brasseurs Savoyards remportent un prix de prestige

Depuis 2014 et leur reprise de la brasserie d’Epagny Metz-Tessy, les frères Onorati sont parvenus à imposer la marque « Les Brasseurs Savoyards » en France et même à l’étranger comme le prouve le prix décerné à leur bière brune lors des derniers World Beer Awards.

La première Brasserie exclusivement bio de France

C’est à Epagny, non loin du lac d’Annecy, que la belle histoire des Brasseurs Savoyards a débuté. Deux frères ont l’idée d’installer leur brasserie au cœur des idylliques paysages alpins avec l’idée d’exploiter l’eau pure du lac et de recourir à des malts et houblons issus de l’agriculture biologique pour concevoir des bières de qualité.

En effet, cette sélection des matières premières couplée à un savoir-faire ancestral permet à la brasserie de créer des bières d’exception aux saveurs incomparables mais aussi limonades et sodas bio.

Toutefois, le concept de « bières bio » n’est pas le fruit d’une stratégie commerciale mais correspond à l’engagement fort des Brasseurs Savoyards de proposer des produits de qualité confectionnés à partir de matières premières non traitées et surtout sans additif, conservateur ou antioxydant.

Aujourd’hui, les Brasseurs Savoyards peuvent se vanter d’être la Première Brasserie Haut-Savoyarde mais aussi la première brasserie exclusivement bio en France. Son offre de bières (et de soft drinks) ne cesse d’ailleurs de s’élargir avec désormais 7 références : Ambrée, Blanche, Blonde, Brune, Nonne Triple, Myrtille et Génépi.

Les Brasseurs Savoyards distingués au World Beer Awards

Déjà récompensés lors du Concours Général au Salon de l’Agriculture de Paris 2016 et lors du Concours International de Lyon 2016, Les Brasseurs Savoyards ont également été mis à l’honneur dans le cadre des World Beer Awards 2017 organisés à Londres.

Cet évènement, qui met en lumière les meilleures bières du monde, est une véritable institution au Royaume-Uni. Aussi, en obtenant le prix Country pour sa BS Brune Bio, les Brasseurs Savoyards peuvent fièrement annoncer produire la meilleure bière brune de France. Une belle reconnaissance !

Depuis 2014, la brasserie a vu son chiffre d’affaires passer de 250 000€ à 1 800 000€, une preuve du succès de ses produits. Aussi, elle va quitter Epagny pour des locaux plus vastes situés à Alby-sur-Chéran. Les Brasseurs Savoyards pourront ainsi poursuivre leur croissance dans les meilleures conditions.

Lors de votre séjour en Haute- Savoie, vous pouvez découvrir les bières de la marque en vous rendant directement à la brasserie,  située à seulement quelques kilomètres d’Annecy.

Henry Jacques le Même

Le palais de l’Ile accueille l’exposition d’Henry Jacques Le Même

C’est à l’occasion de la réouverture du Palais de l’Île que l’exposition Henry Jacques Le Même se tient dans ce lieu prestigieux. Qui est-il ? Quelles sont ses principales œuvres ? Qu’allez-vous voir au cours de cette exposition ? Faisons un point sur cet événement !

La vie d’Henry Jacques Le Même

Henry Jacques Le Même est né en 1897 et est décédé en 1997. Il fut inscrit à l’Ecole des Beaux-Arts de Nantes, avant d’installer son cabinet d’architecture à Megève en 1925. Il refusera tout au long de sa vie de quitter la Savoie pour vivre à Paris, même si de nombreuses opportunités se présentaient à lui. Il a durablement marqué le territoire par ses œuvres atypiques.

Un architecte ancré dans le territoire alpin

Henry Jacques Le Même est donc un architecte de grande renommée. Mais c’est surtout pour le chalet du skieur qu’il est devenu célèbre. Il s’agit d’un chalet qui « ressemble aux fermes du pays mais avec un intérieur très confortable, avec de grandes fenêtres ouvertes sur les paysages, une vraie cheminée, un porche abrité des tempêtes et un ski-room pour farter les skis ». Inventé dans l’entre-deux guerres, il a été commandé par l’industriel Adolphe Beder auprès de la baronne Noémie de Rothschild. L’architecte est également à l’origine de nombreux édifices conçus spécifiquement pour les territoires alpins qu’il affectionne tant. Son œuvre est riche et diversifiée, et demeure d’une beauté architecturale rare.

Une exposition attendue

C’est la collaboration du Conseil d’architecture, d’urbanisme et de l’environnement de Haute-Savoie (CAUE), de la Maison de l’architecture de Haute-Savoie et Annecy, de la Ville d’art et d’histoire et du Palais de l’Île qui a permis la naissance de l’exposition Henry Jacques Le Même. Cette dernière se tient du 17 juillet au 2 octobre prochain au 3 passage de l’Île à Annecy. L’entrée sera gratuite le 1er octobre prochain.

Les petits et les grands seront ravis de découvrir l’immense œuvre d’Henry Jacques Le Même qui a laissé une grande empreinte sur le territoire savoyard. Un événement qui vaut le détour si vous effectuez une visite à Annecy !

 

Gastronomie Annecy

5ème édition de la fête de la gastronomie : Annecy célèbre le goût !

Comme c’est le cas depuis maintenant 4 ans, la Préfecture de la Haute-Savoie, Annecy va profiter de la fin du mois de septembre pour célébrer la gastronomie. Il faut dire que le terroir savoyard est riche et mérite pleinement d’être mis en lumière.

Annecy fête la gastronomie le 29 et 30 septembre 2017

Comme chaque année, Annecy organise sa Fête de la Gastronomie. En 2017, cette dernière débutera le vendredi 29 septembre à 16h pour se terminer en fin de journée le lendemain.

Les organisateurs ont pour cette 5ème édition mis les petits plats dans les grands et c’est un vaste village de 252m2 implanté dans le cadre majestueux des Haras et dédié à l’art culinaire qui accueillera les visiteurs.

Ceux-ci pourront y rencontrer de grands chefs locaux, assister à des Live Cooking sur écran géant, participer à des ateliers et bien entendu déguster les meilleurs produits du terroir savoyard.

Des animations sont aussi prévues. D’ailleurs, l’évènement « Annecy fête la Gastronomie » débutera par la désormais célèbre course de garçons de café. Sur un parcours d’un peu plus de 2km au départ de la Place Saint François de Sales, les participants devront slalomer plateau à la main pour tenter de franchir la ligne d’arrivée en premier. Un peu plus tard, place à un apéro gastronomique avant un concert pop-rock pour clore la soirée.

Le lendemain, une nouvelle course, celle des petits garçons de café, ouvrira la journée sous les meilleurs auspices.

Le déjeuner gastronomique des chefs, incontournable

Animation phare d’ « Annecy fête la Gastronomie », le déjeuner gastronomique des chefs aura lieu le samedi 30 septembre à compter de 12h.

Petits et grands seront invités à venir déguster la cuisine de chefs de renommée nationale voire internationale et à prendre part aux ateliers culinaires animés par Alexis Olivier.

A noter que la large majorité des chefs présents durant l’évènement participent avec leur restaurant à l’opération « Tous au restaurant » organisée du 18 septembre au 1er octobre 2017.

Durant cette période, plus de 1400 restaurants vous proposent un menu spécial et pour un menu acheté, celui de l’accompagnant est offert. Une belle opportunité de déguster de bons mets savoyards sans se ruiner.

Si vous êtes de passage à Annecy, ne manquez pas de découvrir cette événement lors de votre voyage en Haute Savoie

fromage beaufort

Gastronomie : connaissez-vous le Beaufort, un fromage savoyard ?

Le Beaufort est un fromage fabriqué en Savoie dans la région du Beaufortain. Également surnommé le « prince de gruyères », c’est un fromage très savoureux, qui mérite qu’on s’attarde un peu sur son histoire, mais aussi sur la méthode de production ainsi que sur les plats qu’il peut accompagner !

L’histoire d’un fromage pas tout à fait comme les autres

Le Beaufort est un fromage très ancien puisqu’il a vu le jour au Moyen-Âge. Il vient de Savoie, et n’a reçu son nom qu’en 1865. C’est un met français protégé par une appellation d’origine contrôlée, AOC, depuis 1968.

La méthode bien particulière de la production du Beaufort

Le Beaufort est issu d’un processus de fabrication bien particulier. Il est produit à partir du lait de vache des races Abondance et Tarine. Ensuite, il faut compter environ 10 litres de lait pour produit un kilo de fromage. Ce dernier doit être affiné pendant au minimum un semestre.

Une fois terminé, le Beaufort, fromage à pâte molle, est présenté en meule de 20 à 70 kg. Enfin, il faut savoir qu’il se décline en trois variétés. En effet, on trouve le Beaufort d’hiver, le Beaufort d’été, et le Beaufort « chalet d’alpage » pendant la saison estivale uniquement.

Comment déguster le Beaufort ?

Le Beaufort présente un très bon apport en protéines et en calcium. Il peut donc remplacer du poisson ou de la viande. Particulièrement calorique, on le retrouve notamment dans la célèbre fondue savoyarde. Mais il peut bien entendu être dégusté seul, accompagné d’un vin blanc de Savoie. Il n’est pas rare enfin de le voir accompagner un gratin de pâtes !


Le Beaufort est un fromage réputé dans la gastronomie savoyarde ! A goûter absolument lors de votre séjour dans les Alpes !

 

musée chateau annecy

Quels sont les principaux musées et expositions à voir à Annecy ?

14Annecy est une ville particulièrement riche au niveau culturel. La commune regorge de musées et d’expositions qui raviront les plus curieux. Quels sont les principaux musées à voir ? Zoom sur les lieux incontournables !

Le Palais de l’Île

Le Palais de l’Île est un monument historique classé. C’est un lieu d’expositions sur l’architecture et le patrimoine du territoire d’Annecy. L’espace d’exposition a été restauré et réaménagé, et accueille tout au long de l’année des expositions temporaires qui attirent beaucoup de visiteurs.

Le musée-château d’Annecy

Le château d’Annecy est une ancienne résidence des comtes de Genève et de la Maison de Savoie. On ne connaît pas les origines exactes du lieu, mais il daterait du Moyen-Âge. Il aura fallu près de quarante années pour le réhabiliter et accueillir le public. Au sein du Musée-Château, l’Observatoire Régional des Lacs Alpins présente les milieux complexes et fragiles des grands lacs des Alpes françaises. Cette exposition est installée sur plus de 700m2 et ouverte toute l’année.

Le Conservatoire Art et Histoire

C’est en 1661 que le bâtiment qui abrite aujourd’hui ce célèbre musée a vu le jour. En 1729, il accueille Jean-Jacques Rousseau qui y suit un séminaire. Aujourd’hui, c’est un lieu culturel central consacré au cinéma d’animation et géré par les Musées de l’agglomération d’Annecy. Il abrite également les élèves de la célèbre école des Gobelins ainsi qu’une antenne de l’Institut d’Etude Politique de Grenoble.

La Maison de la Galerie

A l’origine, la Maison de la Galerie est une demeure de plaisance. Son nom vient de la galerie fermée permettant de réunir la maison à un pré situé en bordure du lac. En 1610, François de Sales et Jeanne de Chantal l’achètent pour y installer les premières religieuses visitandines. Depuis c’est devenu un lieu de mémoire et de vénération de François de Sales. La visite dure environ une heure.

Annecy ne manque pas de musées et d’expositions qui feront le bonheur des petits et des grands.

commune doussard annecy

Au bout du lac d’Annecy, découvrez la commune de Doussard

Tout au bout du lac d’Annecy se trouve le joli village de Doussard, qui vaut le détour. Encadré par des paysages verdoyants et vallonnés, il est charmant et laisse de beaux souvenirs à ceux qui s’y aventurent. Pourquoi ? On vous dit tout !

Un environnement verdoyant

Doussard bénéficie d’une implantation assez incroyable. Le village est encadré par la Tournette avec le Col de la Forclaz et la pointe du Chenevrier à l’est, et par le Roc des Bœufs à l’ouest. Il est lové dans une plaine verdoyante, au bout du lac d’Annecy. Il bénéficie d’un emplacement élégant, qui lui confère un charme incroyable. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si l’est du village n’est autre que la réserve naturelle du bout du lac, également site Natura 2000.

De nombreuses activités

Doussard est le lieu idéal pour pratiquer des activités entre amis ou en famille. La côte ouest du village a été aménagée en une grande base de loisirs, avec une jolie plage et des activités sportives et nautiques. Un peu plus loin, il est possible de faire du parapente au-dessus du lac d’Annecy, ou tout simplement d’admirer le vol des plus courageux, qui forment un spectacle doux et calme. Le village est également le point de départ de nombreuses promenades, et notamment celle qui mène au massif des Bauges, labellisé PNR.

Un patrimoine riche

Doussard a été très rapidement habité par l’homme tant ses plaines sont fertiles. Longtemps village agricole et viticole, la commune est rapidement devenue industrielle. Mais aujourd’hui, c’est un village qui vit presqu’exclusivement du tourisme. A quelques kilomètres d’Annecy, c’est une commune calme et apaisante, qui permet de respirer un grand bol d’air frais.

 

Doussard fait partie des lieux privilégiés à découvrir absolument. Non loin d’Annecy, il saura combler les petits et les grands.

véritable histoire ville annecy

Quelle est la véritable histoire de la ville d’Annecy ?

Aujourd’hui, elle est la préfecture du département de la Haute-Savoie mais Annecy a d’abord été une simple bourgade romaine au bord du lac. Son histoire a ensuite été assez mouvementée, ballotée entre la France, la Savoie et le comté de Genève.

 

De la fondation à l’époque médiévale

Les rives du lac d’Annecy ont attiré des habitants avant 3100 avant Jésus-Christ et le village d’Annecy a lui-même été fondé en 50 avant notre ère sous le nom de Boutae. Il garde une population inférieure à 2000 habitants jusqu’en 259 où elle est totalement décimée en raison des invasions barbares.

Les derniers habitants se réfugient dans les grottes autour du Lac sur le Mont Veyrier, beaucoup partent dans la campagne environnante. Les attaques se poursuivent jusqu’au VIème siècle avant que la ville ne se reconstruise petit à petit autour de l’église Saint-Maurice.

Le calme n’est pas revenu pour autant à Annecy car les Annéciens bataillent maintenant contre les évêques de Genève qui finiront par se réfugier dans la ville, Annecy devenant alors la capitale du comté de Genève. Le dernier comte de Genève marquera l’histoire en devenant l’antipape Clément VII qui est à l’origine du Grand Schisme d’Occident.

De la Réforme à nos jours

La religion va continuer à jouer un grand rôle dans l’histoire de la ville d’Annecy puisque la Réforme calviniste menée à Genève va entraîner la fuite des catholiques à Annecy au XVIème siècle. De nombreux monuments du patrimoine de la ville sont ainsi construits à cette époque : la cathédrale Saint-Pierre, le logis de Nemours…

Annecy devient la Rome des Alpes sous l’impulsion de Saint-François de Sales qui devient évêque de Genève, résidant dans la ville en 1602 et redonne un dynamisme culturel et religieux à la région.

Lors de la Révolution Française, les idées des encyclopédistes et en particulier du Genevois Rousseau se répandent jusque dans le duché de Savoie auquel appartient Annecy. La ville va se développer à l’heure moderne avec l’arrivée du train en 1866, l’électricité en 1906  puis les congés payés en 1936 qui favorisent le tourisme.

Le 1er janvier 2017, la ville d’Annecy s’associe à Annecy-le-Vieux, Cran-Gevrier, Meythet, Pingy et Seyod pour créer la nouvelle commune d’Annecy.

étang de la lèche annecy

Non loin d’Annecy, découvrez l’étang de la Lèche

Alors que la ville d’Annecy réserve bien des surprises aux touristes, les environs offrent aussi quelques lieux d’exception qu’il faut absolument découvrir. C’est le cas de l’étang de la Lèche, un petit coin de paradis situé à une dizaine de kilomètres au nord de la Préfecture de Haute-Savoie.

 

L’étang de la Lèche, un lieu de détente accessible à tous

C’est sur la commune de Saint Martin Bellevue, non loin du hameau des Chapalliers et du lac d’Annecy que se situe l’étang de la Lèche, un petit havre de paix qui vaut véritablement le détour.

En effet, dès lors que le visiteur a garé son véhicule sur le parking et qu’il emprunte le sentier aménagé bordant les rives de l’étang de la Lèche, il a la sensation de voyager. Il faut dire que ce sentier de 700 mètres se veut être un lieu de détente calme et paisible.

D’ailleurs, parce qu’il était essentiel que tout le monde puisse profiter des lieux, tout a été pensé pour que le site soit accessible aux personnes à mobilité réduite. Ainsi, le sentier alterne les tronçons en graviers du Salève et les tronçons en platelages bois qui peuvent tous deux être pratiqués par les fauteuils roulants.

Cette initiative est à saluer tant il est rare de trouver des sites accessibles à tous.

L’étang de la Lèche, un lieu de contemplation de la nature

Tout au long des 700 mètres de sentier aménagé, le visiteur découvre quelques surprises. Tout d’abord, deux pontons avancent sur l’étang et permettent de contempler la nature. Sur chacun d’eux, un poste invite à apprendre le dessin et à croquer les somptueux paysages qui vous font face.

Les amoureux des plantes apprécieront aussi la présence d’un arboretum qui permet, sur tout le parcours, d’identifier les espèces végétales forestières et ce grâce à une signalétique spécifique.

Ceux qui le veulent auront même la possibilité de manger sur le site puisqu’il a été équipé d’une aire de pique-nique mais aussi de toilettes sèches.

La découverte de l’étang de la Lèche vous promet donc de vivre une très agréable journée où vous pourrez réellement vous déconnecter du quotidien.

annecy le vieux

Quelle différence entre Annecy-le-Vieux et le Vieil Annecy ?

Annecy-le-Vieux et le Vieil Annecy n’ont rien à voir. Les appellations sont presque identiques, et pourtant, ce sont deux lieux bien différents ! Voici quelques explications pour aider à différencier ces endroits tout aussi charmants l’un que l’autre !

Annecy-le-Vieux

 

Annecy-Le-Vieux est une ville qui se situe à l’est d’Annecy. En réalité, son appellation de Vieux est tout simplement liée au fait que c’est ici que les premiers habitants ont vécu. En effet, Annecy-le-Vieux est historiquement le premier Annecy. C’est donc un lieu important et surtout très symbolique pour les habitants qui y vivent encore aujourd’hui. Mais progressivement, la population s’est déplacée pour partir vers le nouvel Annecy, plus proche du lac et des marécages : le Nouvel Annecy n’est autre que la commune d’Annecy, tout simplement ! Annecy-le-Vieux est donc une petite commune indépendante, qui n’a rien à voir avec Annecy !

Le Vieil Annecy

 

Le Vieil Annecy en revanche fait partie intégrante de la ville d’Annecy. Il s’agit des quartiers anciens de la commune, notamment ceux qui se situent le long du Thiou. C’est un quartier caractéristique puisque l’on y découvre des habitations en bois et en pierres, datant du Moyen-Âge. C’est dans ce quartier que les touristes aiment déambuler pour découvrir l’histoire de la ville, admirer les plus jolies façades des bâtiments anciens et profiter de leur séjour à Annecy. Le quartier du Vieil Annecy est entouré par les portes d’entrée de la ville. Les habitations les plus récentes ainsi que les nouveaux quartiers ont été construits en dehors de ces portes, et constituent le Nouvel Annecy.

Vous aurez donc compris que le Vieil Annecy et Annecy-le-Vieux n’ont absolument rien à voir. Voilà pourquoi il faut y veiller lorsque l’on vient à Annecy, notamment la première fois !

 

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Découvrir la Maison de la Galerie à Annecy

C’est légèrement à l’écart de la vieille ville d’Annecy que se trouve la Maison de la Galerie, également appelée la Sainte Source de l’ordre de la Visitation. Ce lieu historique regorge de légendes, et reste aujourd’hui un lieu de mémoire essentiel pour la commune. Zoom sur cette demeure pas tout à fait comme les autres…

Un lieu symbolique

La Maison de la Galerie est particulièrement importante puisque c’est dans ses murs, en 1610, que François de Sales et Jeanne de Chantal ont fondé l’ordre de la Visitation, une congrégation religieuse qui deviendra un ordre de religieuses cloîtrées en 1618. Il s’agit d’une demeure située au bord du Lac d’Annecy, dans laquelle furent installées les premières religieuses visitandines. La cave fut rapidement transformée en chapelle, et la vie religieuse prit doucement sa place dans cette demeure. En 1612, la Maison de la Galerie étant devenue trop petite, les religieuses la quittèrent pour s’installer plus loin…

Un lieu de mémoire

Cependant, la Maison de la Galerie ne fut pas totalement abandonnée par les religieuses. Lors de la construction du second monastère en 1634, elle est intégrée au corps de bâtiment. Elle restera le bien des Visitandines jusqu’en 855, date à laquelle elle est acquise par les Sœurs de Saint Jospeh. Encore aujourd’hui, la Maison de la Galerie est un lieu de vénération de François de Sales, figure extrêmement importante pour la ville d’Annecy.

Un lieu de visite

La Maison de la Galerie est encore aujourd’hui très prisée des touristes qui aiment la visiter durant leur séjour à Annecy. Il est possible, en une heure environ, de s’imprégner de l’ambiance de ce lieu historique qui est ouvert aux visites toute l’année.

Un lieu de passage presqu’obligatoire pour ceux qui veulent en savoir un peu plus sur l’histoire de la ville…